Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Панкейки из кабачков

Панкейки из кабачков

Оксана Ч.

21.11.2021
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Полезная и вкусная выпечка для всей семьи. Благодаря кабачку выпечка получается очень нежная, попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить панкейки из кабачков очень просто, рецепт на скорую руку и выручит в любой ситуации. Такая выпечка — прекрасная альтернатива кабачковым оладушкам. Кабачки не ощущаются в тесте, но в свою очередь придают нежность, сочность и пикантность. Прекрасный способ накормить любого привереду этим простым, но полезным овощем. Берите на заметку!

Назначение: На завтрак / На обед / На ужин / На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Мука

Блюдо: Выпечка / Панкейки

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 180 грамм
Кефир 150 мл
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Яйцо 2 штуки
Разрыхлитель теста 1/2 ч. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Мука 1 стакан (стакан объемом 200 мл.)

Количество порций 12

Как приготовить "Панкейки из кабачков"

Подготовьте все ингредиенты.

Кабачок натрите на мелкой тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите и переложите в глубокую миску.

Добавьте кефир, соль, сахар и яйца.

Перемешайте. Добавьте муку и разрыхлитель.

Снова всё перемешайте и добавьте масло.

Тесто готово.

Сковороду смажьте маслом (делается это только перед жаркой первого панкейка), разогрейте и налейте пару ложек теста, сформировав круглую заготовку. Готовьте на небольшом огне с двух сторон до золотистого цвета.