Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Кабачковые наггетсы в духовке

Кабачковые наггетсы в духовке

Janin74

17.09.2018
Время приготовления: 45 мин

Нежные кусочки молодого кабачка в хрустящей корочке - лёгкое и полезное дополнение к первым блюдам. А приготовление в духовке делает эти наггетсы не только невероятно вкусными, но и низкокалорийными.

Описание приготовления:

Для приготовления хрустящих кабачковых наггетсов по этому рецепту потребуются молодые кабачки общим весом 500-600 грамм. Следует также учитывать, что в качестве панировки можно использовать не только смесь пшеничной муки и отрубей. Для этой цели хорошо подойдут готовые панировочные сухари, однако, это несколько снизит полезные качества готового блюда.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке

Состав / Ингредиенты:

Кабачок (маленького размера) 2 штуки
Яйца куриные 3 штуки
Мука пшеничная 130-150 грамм
Отруби пшеничные 40-50 грамм
Масло подсолнечное 30 мл
Соль, специи По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Кабачковые наггетсы в духовке"

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 1

Подготовьте перечисленные продукты. Кабачки желательно брать молодые с мягкой кожурой и небольшими семечками. Если они более зрелые, то необходимо предварительно очистить их и удалить сердцевину с семенами.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 2

Кабачки нарежьте кольцами или полукольцами в зависимости от их размера.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 3

Для кляра соедините в миске яйца, соль (примерно 0,5 ч. л.) и любимые специи, слегка взбейте массу вилкой.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 4

Всыпьте в яичную массу 100 грамм просеянной муки и размешайте до однородности.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 5

Влейте в получившееся тесто подсолнечное масло, ещё раз хорошо размешайте.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 6

Подготовьте панировочную смесь из оставшейся муки (30-50 грамм в зависимости от количества кабачков), отрубей и щепотки соли.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 7

Окуните каждый кусочек кабачка в густой кляр, используя для удобства вилку.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 8

После кляра отправьте каждый кусочек в панировочную смесь, чтобы она покрыла кабачок со всех сторон.

Кабачковые наггетсы в духовке - фото шаг 9

Разместите подготовленные кусочки на противне, застеленном ковриком для выпечки и поместите в духовой шкаф, разогретый до 230-250 градусов. Спустя 10-15 минут наггетсы должны зарумяниться внизу. Их нужно перевернуть и запекать ещё 10-15 минут или подрумянить только сверху при наличии соответствующей функции.