Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени в казане

Пельмени в казане

Отзывы (2)

Приготовил : Оксана Ч.

03.04.2020
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите ли вы пельмени? Если да, то тогда непременно попробуйте данный рецепт. Отличное разнообразие повседневного меню для всей семьи!

Описание приготовления:

С большим удовольствием поделюсь с вами рецептом, как приготовить пельмени в казане. Рецепт интересный и непременно заслуживает внимания. Пельмени можно предварительно приготовить самим или использовать покупные. Овощи можете смело комбинировать по своему вкусу в зависимости от сезонности.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Мука / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

Фарш 400 Грамм
Лук 2 Штуки
Помидор 1 Штука
Перец сладкий 0,5 Штуки
Яйцо 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Мука 300-400 Грамм
Вода 150 Миллилитров
Растительное масло 2-3 Ст. ложек
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

190 ккал

Калорийность

9 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени в казане"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске соедините яйцо и воду. Добавьте 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. растительного масла, все перемешайте и частями всыпьте муку. Замесите упругое и эластичное тесто, соберите его в шар, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Для начинки соедините фарш и нарезанный мелкими кубиками лук. Добавьте по вкусу соль, молотый черный перец и все хорошо перемешайте. Для сочности можно добавить немного ледяной воды.

Отрежьте от теста кусок, раскатайте его "колбаской" и нарежьте тесто небольшими кусочками. Каждый кусочек обваляйте в муке, раскатайте и выложите по центру фарш, затем сформируйте любым удобным способом пельмень. Таким образом приготовьте все пельмени.

В казан налейте масло, накалите его и выложите тертую морковь и нарезанный кубиками лук.

Обжарьте овощи до мягкости, добавьте нарезанный небольшой соломкой болгарский перец.

Обжарьте все вместе в течение двух минут и добавьте тертую на терке мякоть помидора (шкурку я выбрасываю). Добавьте нарезанный мелкими кубиками чеснок и любимые специи по вкусу.