Пельмени из скумбрии
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы любите пельмени и рыбу, то предлагаю совместить эти два блюда в одном. Пельмени с рыбным фаршем - необычное и оригинальное блюдо, придется по вкусу не только любителям рыбы, но и гурманам.
Описание приготовления:
Рыбные пельмени — очень оригинальное блюдо, недавно появившееся на моем столе, но крепко-накрепко уже на нем укрепившиеся. Очень понравились они моей семье, готовить их не сложнее, чем мясные пельмени, получаются очень сочными и вкусными. Готовил пельмени я с разной рыбой, а поделюсь с вами рецептом приготовления пельменей из скумбрии. Рецепт очень простой, блюдо вкусное и необычное. К тому же, пельмени из скумбрии разнообразят ваше меню.Состав / Ингредиенты:
- Скумбрия 1,5 кг
- Мука 3 стакана
- Сметана 3 ст. ложки
- Кипяток 1 стакан
- Сливочное масло 3 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Соль 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Количество порций
4
Как приготовить "Пельмени из скумбрии"
В миску для замеса теста добавляем сметану и просеиваем муку.
В кружку со сливочным маслом наливаем кипяток, размешиваем, пока масло не растворится.
Выливаем содержимое кружки в миску с мукой, вымешиваем тесто до состояния отлипания от рук. Накрываем готовое тесто пищевой пленкой, и даем немного отдохнуть.
В это время займемся начинкой. У заранее размороженной скумбрии удаляем плавники, голову и хвост, очищаем её от кожи. Также удаляем все кости и хребет.
Очищенный лук и филе скумбрии пропустим через мясорубку с мелкой насадкой или прокрутим два раза на обычной. Добавим соль, перец по вкусу, хорошо перемешаем.
Отдохнувшее тесто раскатываем тонким пластом, вырезаем кружочки с помощью формы или стопки.
В каждый кружок выкладываем фарш (примерно 1-2 чайные ложки), лепим пельмени.
Выкладываем пельмени в кипящую подсоленную воду, варим 7-10 минут. Подавать готовые пельмени из скумбрии можно со сметаной или сливочным маслом.
Оценить рецепт Пельмени из скумбрии
4.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Ольга Матвей 
19.04.2016 14:46
Чего я только не готовила, но вот рыбные пельмени ни разу. Обязательно попробую, когда муж на рыбалку съездит.
интересно! Никогда рыбных не ела 
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Традиционные классические рецепты салатов мировой кухни в одном месте - учимся готовить на Повар.ру
оригинальные бутерброды на день рождения
Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
салат с руколой рецепт
оригинальные бутерброды на день рождения
Очень вкусные блюда приготовленные домашними поварами и экспертами кулинарии.
салат с руколой рецепт