Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Пельмени быстрые

Пельмени быстрые

Dashuta

27.01.2015
Время приготовления: 1 ч.

Не всегда приготовление пельменей - это долгий и сложный процесс, есть пару хитростей, как сделать это вкуснейшее блюдо довольно быстро и с минимальными затратами ваших сил.

Описание приготовления:

Трудно найти человека, который бы не любил это сытное и ароматное блюдо, но вот делать его нравится не многим, уж очень это хлопотно, поэтому всех интересует, как приготовить пельмени быстрые. Для меня, например, эта задача вполне выполнима, ведь уже давно была придумана очень удобная форма для лепки пельменей, которую и сейчас можно спокойно купить в магазине. А что касается теста и фарша, то в этом простом рецепте пельменей быстрых все делается легко и требует минимум времени, так что предлагаю вам сегодня порадовать своих домашних отличным ужином с сочными пельменями.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мясо 1 кг
Сало 150-200 грамм
Молоко 1 стакан
Мука 3,5-4 стакана
Яйцо 1 штука
Соль По вкусу
Лук репчатый 2 штуки
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 100

Как приготовить "Пельмени быстрые"

Начнем с того, что промоем мясо с салом и нарежем его на небольшие кусочки, лук очистим и нарежем каждую луковицу на 3-4 части.

Далее пропускаем мясо, сало и лук через мясорубку, фарш солим и приправляем любимыми специями.

Для теста мы смешиваем в миске молоко с яйцом, добавляем немного соли и начинаем всыпать муку. Добавляем столько муки, чтобы тесто получилось мягким, эластичным и не слишком тугим. Дальше все очень просто, отрываем от теста небольшой кусочек и раскатываем его в пласт диаметром чуть больше чем наша форма. Кладем тесто на форму, а в каждое отверстие выкладываем немного приготовленного фарша, слегка вдавливаем начинку внутрь.