Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой / Пельмени без муки

Пельмени без муки

Отзывы (2)

Юлия

24.01.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Мало кто знает, что пельмени тоже можно включать в диетическое питание. Самый не диетический ингредиент в них - это пшеничная мука. А такие пельмени вполне могут вписаться в систему правильного питания.

Описание приготовления:

Фарш лучше всего приготовить самим, чтобы быть уверенным в качестве ингредиентов. А в качестве специй лучше всего использовать сухие травы, такие как укроп, петрушка, розмарин. Такой натуральный набор хорошо влияет на обмен веществ.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Тесто / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени / Блюда с начинкой

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Отруби 4 ст. ложки (пшеничные и овсяные)
Сухое молоко 3 ст. ложки (обезжиренное)
Крахмал 1 ст. ложек (кукурузный)
Вода 8 ст. ложек (кипяток)
Яичный желток 1 штук
Фарш 300 грамм
Лук репчатый 1 штук

Количество порций 3

Калорийность

185 ккал

Калорийность

13 г

Белки

9 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пельмени без муки"

Необходимое количество отрубей насыпьте в блендер и измельчите до состояния муки.

К молотым отрубям добавьте сухое молоко, крахмал и заварите кипятком. Затем вмешайте желток и замесите тесто. Если масса недостаточно эластичная, можно добавить немного крахмала. Готовое тесто накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.