Главная / Каталог рецептов / Овощи / Баклажан / Печеные баклажаны, замороженные на зиму

Печеные баклажаны, замороженные на зиму



Приготовил :  
19.08.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Заготовка, которая удивит и порадует зимой! Печеные на углях баклажаны заморозим вместе с помидорами. Такой способ заготовки сохранит аромат печеных овощей, а помидоры добавят сочности и свежести.

Описание приготовления:

Заготовка очень вкусная! Такую закуску можно подать и в холодном, и в теплом виде, немного подогрев на плите, главное - не кипятить, иначе, овощи потеряет вкус и аромат дымка. Для запекания выбирайте молодые баклажаны среднего размера.


Назначение: Летние
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Заготовки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1,5 Килограмма
  • Помидоры  — 1 Килограмм
  • Перец острый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 10 Зубчиков
  • Соль  — 3 Щепотки
  • Базилик  — 1 Пучок

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Печеные баклажаны, замороженные на зиму"

Печеные баклажаны, замороженные на зиму - фото шаг 1
Баклажаны прокалываем и запекаем на углях. Готовые овощи должны быть мягкими.
Печеные баклажаны, замороженные на зиму - фото шаг 2
Запеченные баклажаны чистим.
Печеные баклажаны, замороженные на зиму - фото шаг 3
Нарезаем произвольно и выкладываем в миску.
Печеные баклажаны, замороженные на зиму - фото шаг 4
Добавляем не крупно нарезанные помидоры.
Печеные баклажаны, замороженные на зиму - фото шаг 5
Чеснок с острым перцем режем мелко и отправляем к овощам.
Печеные баклажаны, замороженные на зиму - фото шаг 6
Добавляем нарезанный базилик. Солим по вкусу и перемешиваем.
Печеные баклажаны, замороженные на зиму - фото шаг 7
Печеные баклажаны с помидорами, перцем, чесноком и базиликом раскладываем по пищевым контейнерам и ставим в морозильную камеру. Готово! Зимой размораживаем и подаем к столу, по желанию, можно добавить немного растительного масла.

Оценить рецепт Печеные баклажаны, замороженные на зиму:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?