Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Баклажаны в духовке на зиму

Баклажаны в духовке на зиму

Isaenko777

10.08.2021
Время приготовления: 5 ч.

Интересный и очень вкусный рецепт — баклажаны в духовке на зиму, пригодится каждой хозяйке. Аромат такой заготовки будет восхитительный.

Описание приготовления:

Очень просто можно заготовить на зиму вкусные баклажаны в духовке, получится вкусная закуска или салат для вас и ваших гостей. Смело подавайте такие баклажаны и на праздничный стол. Чеснок и петрушка придадут баклажанам отменный аромат.

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 500 грамм
Чеснок 20 грамм
Петрушка 4 грамма
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 50 грамм
Уксус 9% 1 ст. ложка

Количество порций 1

Калорийность

104 ккал

Калорийность

0 г

Белки

9 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны в духовке на зиму"

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 2

Баклажаны промойте, проколите ножом или вилкой и запекайте в духовке 35 минут.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 3

Затем снимите кожуру, а мякоть баклажанов нарежьте кубиками.

Баклажаны в духовке на зиму - фото шаг 4

На дно чистой простерилизованной банки влейте масло, уксус и всыпьте соль. Сверху выложите третью часть баклажанов. Выдавите немного чеснока — третью часть.