мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Печеночный пирог (рецепт слоями)



Приготовил:  
03.10.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Расскажу о том, как приготовить печеночный пирог (рецепт слоями). Сделать такой очень легко и просто, что под силу даже начинающему повару. Этот пирог не только очень вкусный, но и полезный.

Описание приготовления:

Печень богата на витамины группы В, фолиевую кислоту и другие минеральные вещества. Она обязательно должна присутствовать в рационе у беременных, детей, пожилых людей. С ней можно приготовить множество блюд. Такой тортик частенько готовят в странах бывшего Советского Союза (особенно по праздникам).


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень / Молочные продукты / Мука
Блюдо: Выпечка / Закуски

Ингредиенты:

  • Печень  — 500 Грамм
  • Яйца — 2 Штуки
  • Мука — 1 Стакан
  • Молоко — 200 Миллилитров
  • Луковица — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-4 Зубчиков
  • Майонез — По вкусу
  • Огурец — 2 Штуки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Печеночный пирог (рецепт слоями)"

Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 1
1. Используйте любую печень, хорошенько ее очистите от пленок и сгустков крови, нарежьте мелко или перекрутите в мясорубке, измельчите в блендере.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 2
2. В миску к печени добавьте куриные яйца, хорошенько размешайте.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 3
3. Добавьте пшеничную муку частями, чтобы не было комочков, и размешайте.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 4
4. Влейте молоко только в хорошо размешанную массу, еще раз все смешайте.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 5
5. По вкусу посолите и поперчите, по необходимости добавьте муку или молоко, нужна консистенция, как на блины.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 6
6. Очистите и мелко нарежьте лук, обжарьте его на раскаленной сковороде.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 7
7. Добавьте в тесто обжаренный лук и перемешайте.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 8
8. Разогрейте сковороду с растительным маслом, вылейте в неё небольшое количество "теста".
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 9
9. Обжаривайте блины с каждой стороны до румяной корочки.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 10
10. Для начинки: нарежьте тонкой соломкой огурцы, выдавите чеснок и добавьте майонез, посолите и поперчите, перемешайте.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 11
11. Перемажьте каждый блин приготовленной начинкой, уложите их друг на друга.
Печеночный пирог (рецепт слоями) - фото шаг 12
12. Дайте пирогу настояться некоторое время в холодильнике, а затем нарезайте кусочками и подавайте.

Оценить рецепт Печеночный пирог (рецепт слоями):

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
суп из плавленных сырков рецепты с фото

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
торт минутка рецепт в микроволновке