Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Печеночная запеканка в духовке

Печеночная запеканка в духовке

Приготовил : Владимир Братиков

06.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Очень полезное и очень питательное блюдо. Испеките такую запеканку на ужин - все ваши близкие по достоинству оценят ее вкус, не сомневайтесь. Готовится запеканка просто, съедается быстро :)

Описание приготовления:

Вкусная и очень полезная печеночная запеканка готовится совсем несложно, но многие из вас этого не знают и не готовят это блюдо. Я надеюсь, что прочитав этот простой рецепт и просмотрев поэтапные фото, вы узнаете, как приготовить печеночную запеканку в духовке. Это действительно легко и довольно быстро. Если в вашей семье есть те, кто не ест жареную или тушеную печенку, то это блюдо они обязательно будут есть. Вы можете добавить в массу для запеканки свежей зелени или сухих трав - блюдо станет еще более ароматным. Готовим?:)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2-3 Зубчиков
Печень 500 Грамм
Молоко 0,5 Стакана
Мука 2 Ст. ложки
Рис 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Соль 1 Чайная ложка (0,5 - для варки риса, 0,5 - в запеканку)
Лук репчатый 1-2 Штук
Перец черный молотый 2 Щепотки

Количество порций 4

Как приготовить "Печеночная запеканка в духовке"

Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 1

Первым делом очистим печень от жилок и протоков. Если у вас говяжья печень - снимем пленку сверху. Нарежем печень для удобства на небольшие куски. Очистим луки чеснок и порежем. С помощью блендера или мясорубки измельчим печень, чеснок и лук.

Печеночная запеканка в духовке - фото шаг 2

Рис промоем и отварим в подсоленной воде до полу готовности. Можно варить в большом количестве воды, а потом откинуть рис на дуршлаг - пусть стечет лишняя жидкость.