Печеночная запеканка
Печеночная запеканка в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень полезное и очень питательное блюдо. Испеките такую запеканку на ужин - все ваши близкие по достоинству оценят ее вкус, не сомневайтесь. Готовится запеканка просто, съедается быстро :)
Описание приготовления:
Вкусная и очень полезная печеночная запеканка готовится совсем несложно, но многие из вас этого не знают и не готовят это блюдо. Я надеюсь, что прочитав этот простой рецепт и просмотрев поэтапные фото, вы узнаете, как приготовить печеночную запеканку в духовке. Это действительно легко и довольно быстро. Если в вашей семье есть те, кто не ест жареную или тушеную печенку, то это блюдо они обязательно будут есть. Вы можете добавить в массу для запеканки свежей зелени или сухих трав - блюдо станет еще более ароматным. Готовим?:)Состав / Ингредиенты:
- Печень 500 грамм
- Лук репчатый 1-2 штук
- Молоко 0,5 стакана
- Рис 1 стакан
- Яйцо 2 штуки
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Мука 2 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка (0,5 - для варки риса, 0,5 - в запеканку)
- Перец черный молотый 2 щепотки
Количество порций
4
Как приготовить "Печеночная запеканка в духовке"
Первым делом очистим печень от жилок и протоков. Если у вас говяжья печень - снимем пленку сверху. Нарежем печень для удобства на небольшие куски. Очистим луки чеснок и порежем. С помощью блендера или мясорубки измельчим печень, чеснок и лук.
Рис промоем и отварим в подсоленной воде до полу готовности. Можно варить в большом количестве воды, а потом откинуть рис на дуршлаг - пусть стечет лишняя жидкость.
Добавляем остывший или чуть теплый рис в печеночную массу. Перемешиваем.
Добавляем муку и опять перемешиваем.
Добавляем соль, перец и молоко. Перемешиваем:)
Добавляем желтки.
Белки взбиваем в довольно крепкую пену и добавляем к общей массе.
Аккуратно перемешиваем лопаткой. Масса для запеканки готова.
Смазываем форму для запекания маслом, можно присыпать мукой или сухарями. Выкладываем смесь для будущей запеканки.
И ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35. Вот такая красота-вкуснота у нас получится.
Оценить рецепт Печеночная запеканка в духовке
4.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Запеканка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов