Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Печеночные котлеты с грибами

Печеночные котлеты с грибами

Приготовил : Джулия Ветрина

07.03.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Мне кажется, что самое идеальное использование печени — это сделать из неё котлеты. А если добавить к этому блюду несколько новых ингредиентов, то оно может вас удивить.

Описание приготовления:

Порадуйте свою семью необычным горячим на ужин, а я вам расскажу, как приготовить печеночные котлеты с грибами. В рецепте я использовала шампиньоны. С ними получается очень нежный фарш. Попробуйте сделать к котлеткам на гарнир макаронные изделия или гречневую кашу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Куриная печень / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Куриная печень 1 Килограмм
Шампиньоны 450 Грамм
Репчатый лук 2 Штуки
Твёрдый сыр 70 Грамм
Яйцо 2 Штуки
Сметана 1 Ст. ложка
Мука 3 Ст. ложки
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Укроп По вкусу
Растительное масло 6 Ст. ложек

Количество порций 8

Калорийность

187 ккал

Калорийность

4 г

Белки

16 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печеночные котлеты с грибами"

Печеночные котлеты с грибами - фото шаг 1

Грибы с луком почистите и нарежьте мелкими кубиками. Потом обжарьте их на сковороде с маслом и остудите.

Печеночные котлеты с грибами - фото шаг 2

Печень очистите и обдайте кипятком. Слейте воду, а печень тоже остудите.

Печеночные котлеты с грибами - фото шаг 3

Остывшую куриную печень нарежьте кусочками. К ней добавьте нарезанную зелень, муку, сметану, муку, яйца, грибы с луком, натёртый сыр, перец и соль. Всё перемешайте и уберите в холодильник на 35 минут.

Печеночные котлеты с грибами - фото шаг 4

После этого выпекайте котлеты на растительном масле до румяной корочки. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Печеночные котлеты с грибами

4.0 7

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Печеночные котлеты с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Курица с рисом в мультиварке
Карибский салат
Щи с лисичками и болгарским перцем
Куриные бедра в луково-сырном соусе
Пельмени по Дюкану

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: