Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье с зеленым чаем

Печенье с зеленым чаем

Приготовил : Montovini

04.12.2012
Время приготовления: 45 мин

Печенье с зеленым чаем имеет очень необычный, свежий и насыщенный вкус, а также просто непередаваемый аромат. Рецепт вкуснейшего печенья с зеленым чаем весьма прост - убедитесь в этом сами!

Описание приготовления:

Печенье с зеленым чаем - пожалуй, любимое печенье моих детей. Приготовить это печенье тайком, в качестве сюрприза, не удается - во время запекания вкуснейший аромат печенья разлетается по всей квартире, и все от своих экранов прилипают к окошку духовки, с нетерпением поджидая, когда же наконец печенье с зеленым чаем будет готово. Действительно, печенье получается очень необычное - стоит попробовать. Хорошо идет с теплым чаем и теплым молоком.

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 170 Грамм
Сливочное масло 100 Грамм
Миндаль 40 Грамм
Сахарная пудра 40 Грамм
Зеленый чай (заварка) 1 Ст. ложка

Количество порций 5

Как приготовить "Печенье с зеленым чаем"

Разогреваем духовку до 180 градусов. На противень кладем лист фольги, на фольгу выкладываем миндаль. Запекаем миндаль около 8-10 минут, после чего перекладываем орешки в кухонный комбайн.

Измельчаем миндаль - мелко, но не в крошку. Небольшие кусочки миндаля могут попадаться.

Смешиваем миндаль с мукой, отставляем.

Остывшее до комнатной температуры и слегка размягченное масло хорошенько перемешиваем с сахарной пудрой.

Добавляем в масляную смесь листья зеленого чая (если у вас крупные - измельчить), хорошенько перемешиваем. Масса должна окраситься в зеленый цвет, а самих листиков чая в массе уже практически не должно ощущаться.

Подсыпаем к нашей зеленой массе смесь муки и миндаля.

Быстро замешиваем тесто.

Достаточно одной минуты, чтобы у вас получилось однородное и достаточно мягкое тесто.

Получившееся тесто делим примерно на 15 частей, из каждой части формируем шарик. Выкладываем наши шарики на противень, застланный пергаментной бумагой.