В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Пирог "Фейерверк" с крыжовником
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Прекрасный вариант простой, аппетитной домашней выпечки хочу предложить вам на пробу. Пирог "Фейерверк" с крыжовником на песочном тесте и со сметанной заливкой - это невероятно вкусно!
Описание приготовления:
Почему "Фейерверк"? Все просто - ягодки крыжовника очень эффектно лопаются во рту с каждым укусом, создавая удивительную гармонию вкусов. Такой пирог можно подавать как в теплом виде, так и холодном.Состав / Ингредиенты:
- Крыжовник 1-1.5 стакана
- Мука 250-300 грамм (тесто)
- Мука 2 ст. ложки (заливка)
- Сливочное масло 125 грамм (тесто)
- Сметана 200 грамм (заливка)
- Яйцо 1 штука (тесто)
- Яйцо 2 штуки (заливка)
- Соль 1 щепотка (тесто)
- Сахар 120 грамм (тесто)
- Сахар 100 грамм (заливка)
- Сода 1/2 ч. ложки (тесто)
Количество порций
6
Как приготовить "Пирог "Фейерверк" с крыжовником"
Подготовьте ингредиенты. Ягоды вымойте, обсушите, удалите хвостики.
Для начала займемся тестом. Одно яйцо взбейте с сахаром. Можно добавить ваниль для аромата.
Добавьте сливочное масло.
Всыпьте просеянную с солью и содой муку.
Замесите мягкое тесто. Уберите его в холодильник на 30 минут.
Для приготовления заливки соедините яйца с сахаром.
Всыпьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не образовались комочки.
Добавьте сметану.
Тесто распределите в форме для запекания, формируя ровное дно и бортики.
Влейте заливку.
Выложите ягоды крыжовника. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекайте пирог "Фейерверк" около 30-40 минут до готовности.
Приятного чаепития!
Совет от повара:
Выбирайте крыжовник с небольшой кислинкой, чтобы оттенить сладкий вкус.Оценить рецепт Пирог "Фейерверк" с крыжовником
4.7
7
Похожие рецепты:
Комментарии :
Mariya.semnova 
28.03.2022 10:33
Готовила из замороженного крыжовника. Пирог понравился всем. Некоторые отметили, что это лучшее применение крыжовника) Мне лично особенно зашла заливка. Однозначно рекомендую.
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ