Мягкое печенье на масле
Печенье на свином жире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В кулинарных записках наших мам и бабушек можно найти удивительные рецепты, которые достойны внимания. Один из таких вариантов — нежнейшее и тающее во рту печенье — хочу предложить вам на заметку.
Описание приготовления:
Перед вами несложный способ, как приготовить печенье на свином жире. Тесто получается очень мягким и легким в работе, а само печенье настолько рассыпчатое и хрустящее, что просто пальчики оближешь. Сахарную пудру при желании можно соединить с корицей или ванилькой для более интенсивного аромата. Обязательно советую попробовать!Состав / Ингредиенты:
- Свиной жир 300 грамм
- Сметана 300 грамм
- Мука 700 грамм (примерно)
- Сода 1 ч. ложка
- Соль 1/3 ч. ложки
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
8
Калорийность
406 ккал
Калорийность
9 г
Белки
25 г
Жиры
37 г
Углеводы
Как приготовить "Печенье на свином жире"
1. В глубокой мисочке соедините сметану и жир.
2. Тщательно перемешайте все до однородности. Очень удобно делать это толкушкой для картофельного пюре.
3. Соду с солью и мукой просейте и добавляйте небольшими порциями, замешивая тесто.
4. Готовое тесто разделите на 2-3 части (чтобы удобно потом было раскатывать и оно быстрее охлаждалось), заверните в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет и уберите в холодильник на часик-полтора.
5. А дальше все очень просто: разогрейте духовку до 180 градусов, а тесто раскатайте тонким пластом. Вырежьте печеньки. В данном случае это колечки, но вы можете использовать любые выемки.
6. Выложите печенье на противень и отправьте в духовку.
7. Выпекайте около 15 минут до румяности.
8. В глубокую мисочку всыпьте сахарную пудру и еще горячими обваляйте печенюшки в ней со всех сторон.
9. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Печенье на свином жире
3.4
19
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Anastasija89 
11.02.2020 17:25
Жирновато, но на то оно и печенье. Не стала вырезать формочками. Быстрее было отрывать жгутики и сворачивать колечки, а потом в сахар. Вкусно!
Ульяна Чадова
20.05.2019 19:52
Спасибо за рецепт, печенье получилось очень нежное и рассыпчатое. Сахар добавила прямо в тесто, так как пудры под рукой не оказалось. В следующий раз сделаю строго по рецепту
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов