Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье на топленом масле

Печенье на топленом масле

Sigma002

22.02.2022
Время приготовления: 50 мин

Сейчас топленое масло мало кто использует, но если появилась такая возможность, испеките на нем печенье. Оно получается хрустким и рассыпчатым, с выраженным сладко-сливочным вкусом. Готовим!

Описание приготовления:

Так как тесто для печенья используется песочное, месить его долго нельзя. Как только оно собралось в однородный комок, округлите его и уберите в холодильник. Только после охлаждения стоит формовать печенье для выпечки.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Сливочное масло / Топленое масло

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Масло топленое 70 грамм
Яйцо 1 штука
Сахар 70 грамм
Разрыхлитель для теста 10 грамм
Мука пшеничная 180 грамм
Соль 1 щепотка

Количество порций 3

Калорийность

426 ккал

Калорийность

8 г

Белки

20 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье на топленом масле"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините топлёное масло комнатной температуры и сахар. Тщательно размешайте.

Добавьте яйцо. Перемешайте.

Добавьте муку, соль, разрыхлитель для теста.

Начните замешивать тесто с помощью ложки. Как только тесто начнет собираться в комочки, месите руками.

Долго тесто не месите. Соберите в один комок, уберите в холодильник на 15 минут.

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Отщипывая маленькие кусочки теста (22-25 грамм) сформуйте круглое печенье. Выложите его на противень. Сделайте несколько проколов вилкой. Поставьте противень с заготовками в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут. Учитывайте особенности своей духовки.