Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье на ряженке

Печенье на ряженке

Отзывы (2)

Алексей Марчук

04.05.2016
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Простой рецепт печенья, приготовленного на ряженке. Такая простая выпечка должна постоянно быть в вашем доме, ведь печенье можно кушать не только самому, но и угощать им неожиданных гостей!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт приготовления печенья на ряженке. По большому счету использовать именно ряженку не принципиально. Вы можете заменить ряженку другим молочным ингредиентом, к примеру - кефиром, йогуртом или сметаной. Удачного приготовления!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Ряженка 1 стакан (чашка)
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 12 грамм
Мука 1/2 стакана (+ 1 чашка для начинки)
Масло сливочное 250 грамм (+ 6 ст.л. растопленного масла для начинки)
Сахар 1/2 стакана
Ванилин 1 по вкусу

Количество порций 20

Как приготовить "Печенье на ряженке"

Натрите на терке замороженное масло. В глубокой миске смешайте муку и разрыхлитель, затем добавьте масло, разотрите все в крошку. Добавьте кефир, смешанный с яйцом. Замесите тесто, поставьте его в холодильник на 1 час.

Для приготовления начинки растираем сахар с мукой и маслом в крошку. Делим начинку на 8 частей. Извлекаем тесто из холодильника и разделяем пополам. Одну часть теста тонко раскатайте, присыпьте частью начинки, немного вдавите ее внутрь. Сложите тесто пополам и тонко раскатайте. Затем снова выложите начинку, сложите пополам и раскатайте. Чем больше слоев у вас получится, тем вкуснее будет печенье. Смажьте тесто яйцом, сделайте в нем проколы вилкой. Нарежьте тесто треугольничками.