Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Панкейки на ряженке

Панкейки на ряженке

AlenaPrika

12.02.2022
Время приготовления: 25 мин

Аппетитные панкейки на ряженке — идеальная выпечка для завтрака, полдника или быстрого перекуса. Тесто для них готовится за 5 минут, главное — оно должно быть густым, примерно таким, как на оладьи!

Описание приготовления:

Если вы устали от тоненьких блинчиков и хотите чего-нибудь новенького, то просто приготовьте панкейки. Такие широкие блины понравятся вам простотой приготовления и своим вкусом. Подавайте их со сладкими соусами, сиропами, вареньем.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Ряженка

Блюдо: Выпечка / Панкейки

Состав / Ингредиенты:

Ряженка 200 мл
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 100 грамм
Сахар 1,5 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Масло растительное 1 ст. ложка (в тесто)
Сода гашеная уксусом 1/4 ч. ложки

Количество порций 1

Как приготовить "Панкейки на ряженке"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Вбейте в глубокую емкость куриное яйцо, влейте туда же ряженку любой жирности и всыпьте сахар, соль. Взбейте все примерно 1-2 минуты.

Всыпьте муку и вмешайте ее в тесто. Погасите соду уксусом и еще раз аккуратно все перемешайте. Можно добавить немного ванильного сахара или любой другой ароматизатор. Вмешайте растительное масло.

Прогрейте сковороду и смажьте ее дно в первый раз растительным маслом. Вылейте на середину сковороды 2 ст.л. теста и убавьте нагрев до умеренного. Испеките панкейк до крупных пузырей на поверхности.

Аккуратно подденьте его широкой лопаткой и переверните на другую сторону. Обжарьте еще 1-2 минуты.

Выложите румяный панкейк на тарелку и таким же образом испеките и остальные, выкладывая их друг на друга. Украсьте выпечку взбитыми сливками и ягодами, подайте к столу теплой.

Оценить рецепт Панкейки на ряженке