Главная / Каталог рецептов / Мука / Шоколад / Печенье "Кукис" с шоколадом

Печенье "Кукис" с шоколадом

Приготовил : Кристина

11.07.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

У каждой американской хозяйки существует свой рецепт печенья "Кукис". Но все эти варианты объединяет простота и отменный вкус печенья. Предлагаю приготовить вариант с горьким шоколадом. Делюсь!

Описание приготовления:

В качестве наполнителя предлагаю отдать предпочтение горькому шоколаду. Молочный шоколад тоже подходит, но он не так подчёркивает вкус этого печенья. Не стоит отказываться от коричневого сахара. Он придаёт выпечке красивый оттенок и лёгкий карамельный вкус. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Мука / Шоколад
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое
География кухни: Американская

Ингредиенты:

Шоколад — 100 Грамм (горький)
Яйца — 2 Штуки
Сахар — 50 Грамм
Сахар коричневый — 150 Грамм
Масло сливочное — 100 Грамм
Мука пшеничная — 300 Грамм
Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
Соль — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Печенье "Кукис" с шоколадом"

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 2

В чаше соедините мягкое сливочное масло, сахар, коричневый сахар. Взбейте миксером до однородного состояния.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 3

Добавьте 1 яйцо, 1 ст.л. муки из общего количества. Взбейте миксером.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 4

Добавьте второе яйцо. Взбейте миксером.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 5

Всыпьте небольшую часть муки, разрыхлитель. Перемешайте.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 6

Горький шоколад нарубите ножом на крупные кусочки.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 7

Добавьте в чашу остаток муки и рубленый шоколад.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 8

Перемешайте тесто ложкой. Оно будет густым, вязким, тягучим. Уберите полученное тесто в холодильник на 15 минут.

Печенье "Кукис" с шоколадом - фото шаг 9

Противень застелите бумагой для выпечки. Выложите столовой ложкой на расстоянии друг от друга тесто. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Учитывайте особенности своей духовки.