Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье-кукис

Печенье-кукис

16.12.2021
Время приготовления: 55 мин

Давайте приготовим американские кукис — те самые печенья, которые так вкусно снимают в каждой рекламе и показывают во многих фильмах. Круглые, хрустящие, с шоколадной крошкой.

Описание приготовления:

Традиционной американской выпечке свойственно употребление повышенного количества сахара. Шоколад тоже добавляют очень щедро. Вполне можно немного уменьшить эти ингредиенты. Готовое печенье подавайте с молоком.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1/2 стакана (объем стакана везде 250 мл.)
Сахар коричневый 1/2 стакана
Масло сливочное 150 грамм
Яйца 2 штуки
Мука 2 стакана
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Сода 1/3 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Ванилин 1 щепотка
Шоколадные капли 1 стакан

Количество порций 12

Как приготовить "Печенье-кукис"

Подготовьте ингредиенты.

Взбейте размягченное масло с сахаром до пышности.

По одному добавьте яйца, хорошо взбивая каждое.

Добавьте смесь муки с разрыхлителем, содой, солью и ванилином. Легко перемешайте, не переусердствуйте.

Добавьте шоколадные капли или нарезанный шоколад и еще раз перемешайте. Дайте тесту постоять полчаса в холодильнике.

Застелите противень пергаментом и разложите кусочки теста. Удобно это делать с помощью ложки для мороженого, порции будут одинаковыми. Оставляйте побольше места – печенье увеличивается в размерах. Слегка придавите каждый шарик тыльной стороной ложки.