Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье как в СССР

Печенье как в СССР

Sigma002

09.12.2020
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

В СССР не принято было выбрасывать продукты, поэтому остатки старались пристроить. Чаще всего это были сметана или кефир. А пристраивали их чаще всего в выпечку. Я предлагаю испечь вкусное печенье!

Описание приготовления:

Предлагаемое печенье называется "Полотенце". Готовится оно с помощью мясорубки. Перекрученное тесто отрезается длиной 7-8 см. в виде "полотенца". Берите рецепт на заметку!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Мука / Маргарин

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Яйца 3 штуки
Сахар 150 грамм
Мука пшеничная 380-430 грамм
Сода 1/2 ч. ложки
Уксус 6% 1/4 ч. ложки
Сметана 60 грамм
Маргарин 180 грамм

Количество порций 3

Калорийность

399 ккал

Калорийность

7 г

Белки

20 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье как в СССР"

Подготовьте необходимые ингредиенты.

В чаше соедините сахар и яйца. С помощью миксера взбейте в пышную массу.

К яичной массе добавьте мягкий маргарин и сметану. Взбейте еще раз.

Добавьте муку, гашеную уксусом соду. Начните замешивать тесто.

Готовое тесто будет мягким, слегка липнуть к рукам. Заверните его в пищевую пленку и уберите на 1 час в холодильник.

По истечении времени достаньте тесто из холодильника. Разделите его на 4 части. Скатайте небольшой валик. Остальное тесто уберите в холодильник. Отложенное тесто пропустите через мясорубку. Отрезайте ножницами тесто длиной 7-9 см.

Подготовленные кусочки теста выложите на противень застеленный бумагой. Выпекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Учитывайте особенности своей духовки! С оставшимся тестом повторите процесс приготовления печенья.