Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье из брокколи

Печенье из брокколи

Приготовил : Катерина

31.08.2021
Время приготовления: 40 мин

Делюсь рецептом необычного печенья из брокколи. Это несладкое печенье, скорее закусочное. Его хорошо подавать с различными густыми соусами, например, хумусом.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить печенье из брокколи. По желанию можно добавить в печенье итальянские сушеные специи, если любите. Брокколи лучше использовать свежую, тогда вкус лучше чувствуется в печенье.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 100 Грамм
Мука пшеничная цельнозерновая 110 Грамм
Сыр "Чеддер" 50 Грамм (тертый)
Соль 1/3 Чайных ложки
Чесночный порошок 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Масло сливочное 40 Грамм

Количество порций 9

Калорийность

310 ккал

Калорийность

10 г

Белки

16 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье из брокколи"

Подготовьте все ингредиенты.

Брокколи разделите на небольшие соцветия и отварите в горячей воде 5 минут.

Остудите брокколи, затем натрите на крупной терке.

Добавьте в миску все остальные ингредиенты.

Замесите однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости можно добавить чуть больше муки.

Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм., вырежьте из него кружки. Выложите печенье на пергамент для выпечки. Выпекайте печенье 15-18 минут в заранее разогретой до 180 градусов духовке.