Быстрые круассаны с нутеллой
Печенье "Эсмеральда"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наверняка многим знакомо это лакомство с аппетитной шоколадной крошкой. Предлагаю довольно простой рецепт печенья "Эсмеральда", который без труда можно повторить дома.
Описание приготовления:
Это весьма простое, но очень вкусное печенье "Эсмеральда" в домашних условиях можно приготовить с абсолютно любыми добавками. Кроме шоколада прекрасно подойдут также сухофрукты, сушеные ягоды, тыквенные семечки и цукаты. Это аппетитное и сытное печенье, которое подойдет к чаепитию и в качестве перекуса.Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 300 грамм
- Сахар 100-150 грамм
- Мука 350-450 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Шоколад 100 грамм
- Семечки или орехи 50 грамм (по желанию)
Количество порций
15
Как приготовить "Печенье "Эсмеральда""
1. Количество сливочного масла можно при желании сократить, от этого печенье не станет хуже. Его предварительно нужно достать из холодильника, чтобы размягченным соединить с сахаром.
2. Масса должна получиться однородной и без масляных комочков.
3. Белки аккуратно отделить от желтков и взбить в пену. В данный рецепт приготовления печенья "Эсмеральда" желтки не используются, чтобы тесто было более воздушным.
4. Постепенно ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая массу.
5. В качестве добавки в данном случае используется чистый черный шоколад и семечки тыквы.
6. Выложить их в тесто.
7. Перемешивая, вводить небольшими порциями просеянную муку.
8. Тесто должно быть мягким, не тугим и эластичным. Завернуть его в пакет или пищевую пленку и отправить в холодильник примерно на полчаса.
9. Когда тесто немного охладилось его можно раскатать и вырезать с помощью выемок или стаканы кружочки. Печенье "Эсмеральда" в домашних условиях может принимать абсолютно любые формы, которые приходят в голову.
10. Печенье выложить на пергамент или противень и отправить в разогретую духовку на 10-13 минут.
11. Вот и весь простой рецепт печенья "Эсмеральда". Теперь его можно немного остудить и угощать им всех желающих.
Оценить рецепт Печенье "Эсмеральда"
4.7
17
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
31.07.2015 13:22 
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов