Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Маффины / Банановые маффины с финиками и семечками

Банановые маффины с финиками и семечками

Dashunia

20.02.2012
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления маффинов с банановым пюре, финиками, кунжутом, маком, семенами подсолнечника и семенами тыквы.

Описание приготовления:

Маффины с хрустящей посыпкой из семечек зарядят вас бодростью с самого утра. Несмотря на большое количество ингредиентов, они готовятся очень быстро и просто.

Назначение: Для детей / На десерт

Основной ингредиент: Тесто / Семечки

Блюдо: Выпечка / Кексы / Маффины

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Кунжут 1/4 стакана
Мак 1/4 стакана
Семена подсолнечника 1/4 стакана
Семена тыквы 1/4 стакана
Растительное масло 2 ст. ложки
Ванильный экстракт 1 1/2 ч. ложки
Яйцо 1 штука (плюс 1 белок)
Льняное семя 1/4 стакана
Разрыхлитель 1 1/2 ч. ложки
Сода 1 ч. ложка
Соль 1/2 ч. ложки
Винный камень 1/8 ч. ложки

Количество порций 12

Как приготовить "Банановые маффины с финиками и семечками"

Банановые маффины с финиками и семечками - фото шаг 1

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом форму для маффинов с 12 отделениями и отложить в сторону. Поместить кунжут и мак в одну сковороду, а семена подсолнечника и тыквы – в другую сковороду. Жарить семена, помешивая один раз, до золотистого цвета, от 6 до 8 минут. Затем смешать все семена в одной сковороде и отставить в сторону.

Банановые маффины с финиками и семечками - фото шаг 2

2. Перемешать финики с 1/2 чашки воды в блендере или кухонном комбайне.

Банановые маффины с финиками и семечками - фото шаг 3

3. Добавить бананы, пахту, растительное масло, ванильный экстракт, яичный желток и 3/4 чашки сахара. Перемешать и отставить смесь в сторону.

Банановые маффины с финиками и семечками - фото шаг 4

4. Смешать оба вида муки, льняное семя, разрыхлитель, соду, соль и все семечки, кроме 2 столовых ложек. Взбить яичные белки с винным камнем в миске миксером на высокой скорости. Постепенно добавить оставшиеся 1/4 чашки сахара и взбить.