Сливочное масло соедините в глубокой миске с сахаром.
Вбейте желток и добавьте ванильный экстракт.
Всыпьте просеянную муку и добавьте щепотку соли.
Добавьте в одну половину теста красный краситель.
Тщательно вмешайте краситель в тесто, заверните в пищевую пленку.
Вторую половину теста также разделите пополам.
Добавьте зеленый краситель в одну четвертинку.
Как следует вымешайте тесто, чтобы краситель хорошо распределился.
Последнюю часть теста оставьте белой. Раскатайте и выложите на нее красное тесто, скатанное вот в такой бочонок.
Оберните белым тестом и срежьте лишнее.
Сверху оберните зеленым тестом. Вот, что получилось.
В небольшом пакетике окрасьте 1/3 стакана сахара зеленым красителем.
И обваляйте печенье в нем со всех сторон.
Аккуратно нарежьте острым ножом, выложите на противень.
Украсьте сверху шоколадом, имитируя арбузные косточки. Отправьте на 10 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Приятного чаепития!