Печень, тушенная в молоке
Печень в молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Печень в молоке - быстрое и вкусное блюдо.
Описание приготовления:
Всем известно, что печень готовится очень быстро. Если печень хоть чуточку пережарить, она сразу становится твердой, резиновой и очень невкусной. По данному рецепту готовить печень одно удовольствие. Она получается сочная и нежная в очень вкусном соусе.Удачи!
Состав / Ингредиенты:
- Масло - по вкусу (для жарки)
- Соль, перец, приправы - по вкусу
- Печень свиная 500 грамм
- Репчатый лук 2 штуки
- Молоко 100 мл
Количество порций
3
Калорийность
84 ккал
Калорийность
12 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Печень в молоке"
Печень хорошенько промыть и нарезать небольшими кусочками. Так блюдо приготовится быстрей и лучше пропитается соусом.
Лук нарезать полукольцами, но можно и мельче (на ваше усмотрение).
На разогретом масле до полупрозрачности обжарить лук, затем влить молоко и дать ему слегка закипеть.
После того как появится вот такая пенка, погрузить в нее печень. Сбавить огонь до самого минимума (или вообще выключить) и в течении 10 минут, перемешивая, протушить ее до готовности.
Оценить рецепт Печень в молоке
5.0
110
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
светлана
29.04.2026 12:50
Чуть по- другому. Печень отварите в скороварке с лаврушкой, перцем, луком. И потом на сковороду. Масло, печень нарезанная кубиками или дольками, кому как нравится. Лук репчатый, перец чуток( можно 4 перца), молоко, и пыхтеть под крышкой до вкусноты. Мягкая печень без горчинкой понравится должна!. А пюрешкой или гречкой раздавите, на ваш вкус!
Наталья Петрова 
07.08.2020 10:07
Печень не ем, приготовила мужу надеюсь понравится, спасибо за рецепт
Дим Вап
25.12.2014 20:57
Полезный рецепт и простор для кулинарной фантазии. Можно менять состав, количество ингредиентов, все получается вкусно.
ирина
02.12.2014 16:56
Готовила с куриной печенью,добавила чуть больше молока,но почему то подливка превратилась в воду.
Алексей
31.08.2012 17:22
Наступил тот день, когда в холодильнике кроме как раз таки замороженной печени ничего и не осталось. Молоко и лук были под рукой. Для мужика чисто без излишних заморочек очень удобный и быстрый способ приготовления. Следовал четко по инструкции. С гречкой пошла на Ура!!! Спасибо за рецепт!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов