Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Лук очистите от шелухи, мелко нарежьте и выложите на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Жарьте лук 3-4 минуты.
Морковь хорошо помойте, очистите, нарежьте кубиками, выложите к луку и жарьте 4-5 минут.
Куриную печень хорошо помойте, нарежьте, выложите к овощам и жарьте 6-7 минут.
Добавьте стручковую фасоль.
Добавьте соль, сухой чеснок, хорошо все перемешайте и тушите 20-25 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
Печень со стручковой фасолью готова. Приятного аппетита!