Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фасоль с печенью

Фасоль с печенью

Приготовил : Liuka

07.01.2014
Время приготовления: 2 ч. 30 мин

Частенько нам нужно приготовить что-то вкусное, полезное и сытное одновременно. Что можно с одинаковой легкостью дать и ребенку и очень голодному мужу. Вот тут-то и выручает фасоль с печенью.

Описание приготовления:

Фасоль с печенью - блюдо, соединившее в себе вкусное и полезное. Сытное, содержащее в себе массу белков и аминокислот, оно надолго заряжает энергией. Это блюдо стоит затраченного времени, а рецепт фасоли с печенью поможет вам сделать все правильно.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого / Полезный обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Субпродукты / Печень

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Морковь 1 Штука
Чеснок 3 Зубчика
Зелень По вкусу
Печень говяжья 180 Грамм
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Фасоль белая 400 Грамм
Томатный сок 200 Миллилитров
Соль По вкусу
Сахарный песок 1 Чайная ложка
Масло растительное 4 Ст. ложки
Лук репчатый 2 Штуки
Тмин 1 Чайная ложка
Вода 100 Миллилитров
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

180 ккал

Калорийность

7 г

Белки

9 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Фасоль с печенью"

Фасоль промыть, замочить на ночь. С утра переложить в кастрюлю, залить холодной водой, варить 1-1,5 часа.

Лук почистить, нарезать полукольцами.

Морковь вымыть, нарезать кружочками.

Печень вымыть, очистить от пленок и протоков, нарезать небольшими кусочками.

Чеснок почистить, мелко нарезать.

Тмин слегка измельчить в ступке.

Зелень вымыть, мелко нарезать.

В сковороду налить масло, прогреть. Обжарить в нем морковь и лук до золотистого цвета.

К овощам в сковороду добавить печень, тмин, сахар, перец и обжарить до полной готовности.

В сковороду добавить муку, томатный сок. Перемешать. Выложить фасоль. Добавить немного воды, соли, перца. Протушить еще 7 минут. Убрать блюдо с огня, посыпать чесноком, зеленью. Дать настояться. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фасоль с печенью