Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Маринование / Патиссоны, маринованные на зиму

Патиссоны, маринованные на зиму

Приготовил : Алексей Марчук

15.07.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вот и пришло время заготовить консервацию на зиму. Если вы любите патиссоны, предлагаю их хорошенько замариновать с другими овощами, чтобы к зиме все было в лучшем виде! Отличный, легкий способ.

Описание приготовления:

Это классический рецепт приготовления патиссонов, маринованных на зиму. Делается все предельно просто. Подготовьте стерилизованные баночки и крышки для закатки. В банки поместите листья смородины, вишни и хрена, а также порезанные овощи. Залейте кипятком на 25 минут, затем слейте воду в кастрюлю и сварите маринад с добавлением уксуса, соли и перца. Верните маринад в банки, банки закатайте. Вот и все дела. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Патиссоны

Блюдо: Заготовки / Маринование

Состав / Ингредиенты:

Патиссоны 4 Штуки
Помидоры 4-5 Штук
Перец болгарский 3 Штуки
Чеснок 4 Штуки
Огурцы 5 Штук
Кабачки 5 Штук
Лук репчатый 4 Штуки
Листья По вкусу (смородины, хрена и вишни)
Перец горошком По вкусу
Соль По вкусу
Уксус По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

24 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Патиссоны, маринованные на зиму"

Патиссоны, маринованные на зиму - фото шаг 1

Все овощи, кроме томатов и чеснока, тщательно промойте и порежьте крупными кусочками.

Патиссоны, маринованные на зиму - фото шаг 2

В стерилизованные баночки закладываем листья смородины, вишни и хрена, зонтики укропа, лук чеснок (цельными зубчиками). Сверху кладем подготовленные овощи, заливаем все водой, накрываем крышками и оставляем на 25 минут.

Патиссоны, маринованные на зиму - фото шаг 3

Затем сливаем воду из банок в кастрюлю и готовим маринад. На 1 литр воды идет - 1 ст.л. уксуса, 1,5 ст.л. соли, 1 ст.л. сахара и черный перец. Маринад кипятим 5-6 минут и заливаем обратно в банки. Банки закатываем и переворачиваем до полного остывания. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Патиссоны, маринованные на зиму