Паста со сквошем, горохом и базиликом
Паста с баклажаном, чесноком и базиликом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления пасты с баклажаном, помидорами, рикоттой, чесноком, красным перцем и базиликом.
Описание приготовления:
Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.Нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, чеснок и измельченный красный перец, жарить, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут.
Добавить баклажаны, приправить солью и перцем. Накрыть крышкой и жарить около 5 минут. Убрать крышку и готовить, помешивая, до мягкости, от 3 до 4 минут. Добавить помидоры, томатную пасту и 1 / 4 стакана воды, варить, помешивая, до мягкости, примерно 5 минут.
Перемешать овощи с макаронами и базиликом. Слегка разогреть в случае необходимости. Украсить каждую порцию ложкой рикотты и базиликом.
Состав / Ингредиенты:
- Паста пенне ригате 450 грамм
- Соль и молотый перец - по вкусу
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Зубчик чеснока 4 штуки
- Измельченный красный перец 1/4 ч. ложки
- Баклажан 1 штука
- Помидоры черри 650 грамм
- Томатная паста 2 ст. ложки
Количество порций
4
Оценить рецепт Паста с баклажаном, чесноком и базиликом
4.8
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов