Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста по-кайенски

Паста по-кайенски

20.02.2018
Время приготовления: 30 мин

Эта паста для любителей острых блюд. Но при этом разнообразие овощей, приправ и вкус креветок добавляют пасте особую аппетитность. Один из самых лучших рецептов традиционного итальянского блюда.

Описание приготовления:

Этот рецепт — как подарок с неба. Просто, быстро, удивительно вкусно и можно делать с чем угодно — с курицей, овощами или вообще просто так — паста с соусом. Не оторваться!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Европейская

Состав / Ингредиенты:

Макароны 500 грамм
Креветки 20-25 штук
Масло растительное 2-3 ст. ложек
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 3 штуки
Лук 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Перец чили 1 штука
Сливки 3/4 стакана
Сыр Пармезан 100-150 грамм
Петрушка 1 пучок
Соль, перец По вкусу
Паприка 1/2 ч. ложки
Тмин 1/4 ч. ложки
Орегано 1/4 ч. ложки
Тимьян 1/4 ч. ложки

Количество порций 3

Как приготовить "Паста по-кайенски"

1. Смешайте паприку, тмин, орегано, тимьян, соль и перец. Замаринуйте в этих специях креветки и оставьте их на пять минут. В это время отправьте макароны вариться до готовности альденте. После этого обжарьте креветки с обеих сторон в растительном масле на среднем огне 3-4 минуты.

2. Готовые креветки отправьте на тарелку. На ту же сковороду положите лук, перец болгарский и чили, тушите 3-5 минут.

3. Выложите готовые овощи на тарелку. В третьем подходе, на той же сковороде, в сливочном масле обжарьте нарезанные помидоры и чеснок. Тушите помидоры в течение 5-6 минут, после чего по вкусу добавьте соль и перец.