Сезонные рецепты:
Паровые ежики с пикантным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю приготовить быстрое и полезное блюдо. Без лишнего жира и особых хлопот. Подойдет оно как на обед, так и на ужин!
Описание приготовления:
Блюда, приготовленные на пару, относятся к категории диетических. А добавить пикантность всегда можно с помощью соуса.Состав / Ингредиенты:
- Фарш говяжий 600 грамм (для большей диетичности возьмите фарш из индейки)
- Лук зеленый 1/2 пучка
- Яйцо 1 штука
- Имбирь молотый 1 щепотка
- Черный перец 1 щепотка
- Соевый соус 2 ст. ложки
- Рис 1 стакан (длиннозерный)
- Горчица 1 ст. ложка (зерновая)
- Соус песто 1 ст. ложка
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Паровые ежики с пикантным соусом"
Рис для ежиков промойте и залейте кипятком на 3 минуты. Затем воду слейте и немного обсушите рис на сите.
Смешайте фарш с мелко нарезанным зеленым луком, вбейте яйцо, добавьте соевый соус, немного молотого имбиря и перца. Досолите фарш по вкусу, хорошо вымешайте его.
Влажными руками скатайте некрупные круглые фрикадельки-ежики.
Уложите ежики на решетки пароварки, варите 25 минут.
За 7 минут до готовности добавьте в пароварку морковь, нарезанную кружочками, и брокколи. Вы получите полезный гарнир.
Пикантности блюду добавит соус. Смешайте и взбейте вилкой неострую зерновую горчицу, песто, лимонный сок и оливковое масло. Полейте при подаче ежики и овощи соусом, украсьте блюдо свежей зеленью.
Оценить рецепт Паровые ежики с пикантным соусом
4.0
2
Редакция рекомендует:
Тефтели - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов