"Парижская" пицца
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Посмотрите, как приготовить интересный рецепт "Парижской" пиццы, которую подают во всех пиццериях Неаполя. Правильно приготовленная пицца получается с хрустящей корочкой и сочной вкусной начинкой.
Описание приготовления:
Готовлю пиццу по многим рецептам, экспериментирую, ищу необычные рецепты. И сегодня хочу познакомить вас с парижской пиццей, так ее называют неаполитанцы, а они знают толк в пицце!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 Ст. ложка
- Сыр 200 Грамм
- Готовое слоеное тесто 1 Штука (упаковка)
- Пармезан тертый По вкусу (можно заменить сушеным орегано)
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 2 Ст. ложки
- Яичный желток 1 Штука
- Помидоры 200 Грамм
- Готовое тесто для пиццы 250 Грамм
- Ветчина вареная 150 Грамм
Количество порций
4
Как приготовить ""Парижская" пицца"
1. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте кубиками, сложите в миску и измельчите вилкой. Добавьте оливковое масло, соль, перемешайте. Тесто для пиццы раскатайте в пласт толщиной 0,5-0,7 см и уложите на противень, покрытый бумагой для выпечки.
2. На тесто выложите большую часть приготовленного помидорного соуса, посыпьте горстью тертого пармезана.
3. Накройте соус тонко нарезанными ломтиками ветчины.
4. На ветчину выложите нарезанный сыр типа проволоне, можно и копченый. Добавьте оставшийся помидорный соус.
5. Верхний слой – пласт слоеного теста. Защипите края, смажьте верх пиццы яичным желтком, взбитым с 1 столовой ложкой молока.
6. Выпекайте пиццу в духовке, нагретой до 200 градусов, около 30 минут. Приятного аппетита!
Оценить рецепт "Парижская" пицца
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Запеченное мясо с картошкой
Суп из копченостей
Суп из редьки
Салат на День Победы
Пышная сдобная шарлотка
Запеченное мясо с картошкой
Суп из копченостей
Суп из редьки
Салат на День Победы
Пышная сдобная шарлотка
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ