мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Папорoтник пo-кoрейски

Папорoтник пo-кoрейски



Приготовил:  
06.08.2017
Время приготовления: 50 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Немногим известно это необычное и острое блюдо. Но оно очень любимо в Японии, Корее, Китае и Дальнем востоке. И сейчас вы узнаете, как приготовить папоротник по-корейски.

Описание приготовления:

На Дальнем востоке и в азиатских странах папоротник очень ценят и любят.
В пищу используют молодые ещё не развернувшиеся листья и побеги (сорта осмунд и орляк). Соленый папоротник можно найти на корейских прилавках, он не такой вкусный, поэтому лучше посмотреть на рынках, в интернет-магазинах, или самому весной сходить в лес. А при наличии знакомых или родственников на Дальнем востоке, проблем с папоротником у вас не возникнет. Подавать лучше горячим, с картофельным пюре или рисом. Приятного аппетита!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи
Блюдо: Закуски
География кухни: Корейская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Папоротник сушеный  — 100 Грамм
  • Чеснок — 5 Зубчиков
  • Соевый соус  — 50 Миллилитров
  • Красный молотый перец  — 2 Ст. ложки
  • Аджиномото — 1 Ст. ложка (глутамат натрия)

Количество порций: 4

Как приготовить "Папорoтник пo-кoрейски"

1
Промойте и замочите папоротник слегка в кастрюле на ночь для набухания. На утро откиньте на дуршлаг и снова промойте.
2
На раскаленную сковороду налейте немного растительного масла, выложите папоротник и, помешивая, слегка обжарьте.
3
Накройте крышкой, на небольшом огне потушите минут 10-15. Папоротник должен стать мягким, но не должен расползаться.
4
По очереди добавьте аджиномото, острый красный молотый перец, мелко порубленный чеснок и соевый соус. Все тщательно перемешайте и оставьте тушиться еще на 5 минут. Готово!

Оценить рецепт Папорoтник пo-кoрейски:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
куриные грудки в мультиварке

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
рецепты на каждый день