Рыба "Хе" по-корейски
Хе из рыбы по-корейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Традиционное корейское блюдо готовят из сырой рыбы, поэтому она должны быть свежей, а лучше — живой. Знакомлю вас с рецептом, как приготовить хе из рыбы по-корейски — острой закуски с приправами.
Описание приготовления:
Рыба для этого блюда подойдет любая, но лучше выбрать такую, чтобы в ней было небольшое количество мелких костей. Я обычно для этого дела беру судака, щуку или карпа. Из зелени лучше всего готовить с кинзой, укропом или стрелками зеленого лука. Не будет лишним также добавить пару ложек красной икры.Состав / Ингредиенты:
- Филе рыбы 300 грамм
- Уксус 9% 5 ст. ложек
- Соевый соус 1-2 ст. ложек
- Растительное масло 60 мл
- Чеснок 5 зубчиков
- Кориандр молотый 1 ч. ложка
- Соль 1 ст. ложка
- Перец красный 1 ст. ложка
- Сахар 2 ст. ложки
- Зелень 1 пучок
- Лук 1 штука
- Красная икра 2 ст. ложки
Количество порций
4
Калорийность
194 ккал
Калорийность
10 г
Белки
13 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Хе из рыбы по-корейски"
1
Рыбу необходимо очистить, выпотрошить и разделать.
2
Затем нарежьте филе на кубики, переложите в эмалированную емкость, залейте уксусом и маринуйте 2 часа.
3
Лук нарежьте полукольцами, а чеснок измельчите ножом. Зелень помойте, подсушите и нарежьте.
4
Маринованную рыбу отожмите от жидкости и переложите в подходящую посуду.
5
Соедините рыбу с луком, чесноком, добавьте кориандр, соль, сахар и черный перец.
6
Растительное масло подогрейте на сковороде. Добавьте туда красный перец, перемешайте и сразу снимите с огня.
7
Отправьте острое масло, соевый соус, красную икру и нарезанную зелень к рыбе, перемешайте. Через полчаса можно подавать!
Оценить рецепт Хе из рыбы по-корейски
4.1
12
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов