Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Фаршированные / Баклажаны фаршированные консервированным тунцом

Баклажаны фаршированные консервированным тунцом

Приготовил : AlenaPrika

27.08.2022
Время приготовления: 40 мин

Вкусное сезонное блюдо, которое понравится всем без исключения. По желанию в начинку можно добавлять сыр любого сорта, лук, морковь, болгарский перец и помидоры. Пробуйте разные варианты!

Описание приготовления:

Фаршированные баклажаны подают к столу теплыми, чтобы сыр тянулся при дегустации. Особенно вкусны они с чесночным соусом, сметаной или соусом на сметанной основе. Можно присыпать блюдо при подаче измельченной зеленью.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Баклажан / Тунец / Консервированный тунец

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 2 Штуки
Сыр мягкий 120 Грамм
Соль 4 Щепотки
Масло растительное 40 Миллилитров
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый 2 Щепотки
Тунец консервированный 4 Ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

92 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Баклажаны фаршированные консервированным тунцом"

Баклажаны фаршированные консервированным тунцом - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Сыр можно использовать твердый, мягкий или тостовый.

Баклажаны фаршированные консервированным тунцом - фото шаг 2

Вскипятите воду в казане. Промойте баклажаны в воде, разрежьте вертикально пополам вместе с хвостиками. Выложите в казан, всыпьте 2 щепотки соли и проварите примерно 15 минут. Главное — половинки не должны потерять форму.

Баклажаны фаршированные консервированным тунцом - фото шаг 3

В это время очистите луковицу и промойте ее в воде. Нарежьте мелкими кубиками и обжарьте в растительном масле примерно 3-4 минуты до румяности.

Баклажаны фаршированные консервированным тунцом - фото шаг 4

Натрите половину сыра на терке с мелкими ячейками и перемешайте с консервированным тунцом и жареным луком. Извлеките мякоть из баклажанных половинок и перемешайте с начинкой, солью и молотым черным перцем.

Баклажаны фаршированные консервированным тунцом - фото шаг 5

Лодочки из баклажанов нафаршируйте начинкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Баклажаны фаршированные консервированным тунцом - фото шаг 6

Натрите на терке оставшийся сыр и присыпьте лодочки сверху. Запеките еще 2-3 минуты и извлеките форму из духовки. Слегка остудите приготовленное блюдо.