Взбейте молоко с яйцами, сахаром и солью венчиком.
В другой миске соедините ванилин, муку и разрыхлитель. Затем осторожно добавьте эту смесь в молочную. Замешайте густое тесто.
Яблоки промойте, и нарежьте ломтиками. На сковороде разогрейте масло. Влейте на неё часть теста. Наверх выложите яблоко. Присыпьте всё коричневым сахаром.
Выпекайте панкейки с двух сторон до золотистого цвета. Вкусного завтрака!