Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Панкейки с голубикой

Панкейки с голубикой

Приготовил : AlenaPrika

23.10.2022
Время приготовления: 20 мин

Ароматные и румяные панкейки с голубикой получаются и вкусными, и полезными. Вы можете использовать как свежие, так и замороженные ягоды, но в небольшом количестве, чтобы тесто отлично прожаривалось!

Описание приготовления:

Такие яркие панкейки с ягодами с удовольствием отведают дети и взрослые на завтрак или в полдник. Подавайте ароматную выпечку со сметаной, джемом, вареньем или сиропом, не забывая заварить вкусный чай.

Назначение: На завтрак / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Голубика / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Панкейки

Состав / Ингредиенты:

Голубика 60 Грамм
Кефир 1 Стакан (любой жирности)
Яйцо куриное 1 Штука
Мука пшеничная 5 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Сахар 1,5 Ст. ложки
Масло растительное 1,5 Ст. ложки
Сода 1/4 Чайных ложки
Ванильный сахар 1/4 Чайных ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Панкейки с голубикой"

Подготовьте указанные ингредиенты.

Влейте кефир любой жирности в глубокую емкость и всыпьте сахар, соль, ванильный сахар. Вбейте куриное яйцо и тщательно все взбейте.

Всыпьте пшеничную муку высшего сорта и соду. Тщательно вмешайте сухие составляющие в жидкую массу и влейте растительное масло без аромата.

Добавьте ягоды голубики и перемешайте.

Тщательно разогрейте сковороду и убавьте нагрев до умеренного. Смажьте ее в первый раз маслом и влейте на середину сковороды половник теста с ягодами. Испеките примерно 1 минуту до крупных пузырей. С помощью широкой лопатки переверните панкейк на другую сторону и испеките еще 1-2 минуты до румяности.