Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Панкейки на кефире 2,5%

Панкейки на кефире 2,5%

05.02.2018
Время приготовления: 1 ч.

Панкейки – это традиционные американские блинчики небольшого размера. В нашей кухни такие мини-блинчики завоевали популярность особенно в детском меню. Их готовят для завтрака или полдника.

Описание приготовления:

Как мы уже говорили, панкейки — это маленькие американские оладушки. Готовить их лучше всего для детей, поскольку они отлично помещаются в маленькой руке. Но и для взрослых такое домашнее лакомство можно приготовить на полдник или завтрак. Подавать панкейки можно с любыми добавками по вашему вкусу. Кефир в данном рецепте используется 2,5% жирности.

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто

Блюдо: Выпечка / Панкейки

Состав / Ингредиенты:

Кефир 150 грамм
Мука 1 стаканов
Сливочное масло 100 грамм
Яйцо 1 штук
Сахар По вкусу
Сода 1 ч. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Панкейки на кефире 2,5%"

1. Очень простой рецепт (аналогичные я уже предлагала). Вкуснее всего панкейки получаются на жирном кефире. Еще вкусными панкейки получаются на молоке и дрожжах (мы уже такие готовили, рецепт можно найти на сайте). Итак, смешиваем кефир с содой, сахаром, яйцом и растопленным сливочным маслом. Замешивайте обычным венчиком. Добавляйте муку до получения консистенции густой сметаны.

2. Жарить их лучше на сковороде без масла (мы добавляем масло в тесто). Я очень люблю свою блинную сковороду, на ней не только панкейки получаются изумительными.