Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Панкейки / Пышные панкейки рецепт на кефире

Пышные панкейки рецепт на кефире

Gapapolya

23.01.2024
Время приготовления: 35 мин

Панкейки — блинчики-оладушки, простое в приготовлении блюдо для сытного завтрака. Подать их можно со сметаной, вареньем, сгущенкой, йогуртом, любым сиропом, шоколадом.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить американскую версию оладий. Это быстрое и достаточно сытное блюдо. Воздушные и пышные панкейки можно приготовить на кефире или простокваше с добавлением разрыхлителя. Готовятся американские оладьи на сухой сковороде без масла.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Выпечка / Панкейки

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Мука 320 грамм (высший сорт)
Сахар 60 грамм
Яйца 2 штуки
Сода 1/2 ч. ложки
Кефир 400 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Соль 1 щепотка

Количество порций 4

Калорийность

200 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

31 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пышные панкейки рецепт на кефире"

Пышные панкейки рецепт на кефире - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления панкейков. Чтобы панкейки получились пышными, подогрейте кефир в микроволновой печи в течение одной минуты.

Пышные панкейки рецепт на кефире - фото шаг 2

В посуду соответствующего размера через мелкое сито просейте пшеничную муку вместе с солью, содой и разрыхлителем.

Пышные панкейки рецепт на кефире - фото шаг 3

К сухим ингредиентам теста всыпьте сахар и перемешайте сухую смесь венчиком, чтобы все составляющие равномерно перемешались.

Пышные панкейки рецепт на кефире - фото шаг 4

Подготовьте жидкие ингредиенты. В миске размешайте яйца.

Пышные панкейки рецепт на кефире - фото шаг 5

К яйцам влейте кефир, растительное масло и перемешайте смесь венчиком.

Пышные панкейки рецепт на кефире - фото шаг 6

Соедините сухие ингредиенты с жидкой смесью и хорошо размешайте тесто венчиком. По консистенции тесто получатся средним между оладьевым и блинным.

Пышные панкейки рецепт на кефире - фото шаг 7

Сковороду с толстым дном и желательно антипригарным покрытием разогрейте на среднем огне. Влейте тесто. Количество теста зависит от желаемого размера панкейкков. Обжарьте панкейк с одной стороны до подрумянивания.