Главная / Каталог рецептов / Мука / Яйца / Палочки "Савоярди"

Палочки "Савоярди"

Приготовил : Антон Сорока

09.06.2017
Время приготовления: 25 мин

Всем хорошо известен десерт «Тирамису», а у многих – это любимая сладость. Сегодня расскажу о том, как приготовить палочки "Савоярди". Оказывается, это очень просто и гораздо дешевле, чем покупные.

Описание приготовления:

Савоярди можно купить уже готовые, но гораздо выгоднее сделать их самостоятельно. Вы можете испечь их с запасом и использовать не только для приготовления «Тирамису». Перед использованием палочки нужно хорошо остудить. Если у вас нет специального кондитерского мешочка, то можете положить тесто в пакет и обрезать уголок или же воспользоваться ложкой.

Назначение: На полдник / На праздничный стол / На скорую руку
Основной ингредиент: Мука / Яйца
Блюдо: Выпечка / Печенье / Сладкое

Состав / Ингредиенты:

Мука — 65 Грамм
Желтки — 3 Штуки
Сахар — 2 Ст. ложки
Ваниль — 0,5 Чайных ложки
Белки — 3 Штуки
Соль — 1 Щепотка
Сахарная пудра — 3 Ст. ложки

Количество порций: 12

Как приготовить "Палочки "Савоярди""

1. В чашу миксера выложите желтки комнатной температуры, добавьте сахарный песок и взбивайте 5 минут на максимальных оборотах, затем добавьте ваниль.

2. В отдельную миску выложите белки и взбивайте их до образования пышной массы со щепоткой соли. Порционно добавляйте сахарную пудру и взбейте до образования крепких верхов. Смешайте белки с желтками и добавьте просеянную муку, перемешайте.