Пальчики с кремом



Приготовил :  
30.06.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Пальчики с кремом - это вкусный и сытный десерт, который будет не стыдно подать к праздничному столу или просто побаловать им своих близких в выходной день. Нежный и воздушный, он понравится всем!

Описание приготовления:

Очень простой в приготовлении торт! Приготовить пальчики с кремом под силу каждому. Несмотря на простоту и свою незамысловатость, получается очень вкусно, - одного кусочка всегда мало! Крем можно приготовить любой, подойдет и сметанный, и заварной, и творожный. Также данный торт можно сделать разной толщины и длины, все зависит от формы или блюда, на котором его будете подавать. Очень нежно, попробуйте, кто не пробовал!


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Вода  — 400 Миллилитров
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Мука  — 260 Грамм
  • Яйцо  — 5 Штук (+2-3 штуки дополнительно, сколько возьмет тесто)
  • Молоко сгущенное  — 400 Грамм (вареное)
  • Сметана  — 300 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Пальчики с кремом"

Пальчики с кремом - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Пальчики с кремом - фото шаг 2
В кастрюльке соедините воду, соль и масло. Поставьте на огонь и доведите до кипения.
Пальчики с кремом - фото шаг 3
Частями добавьте муку, прогревая массу на слабом огне при постоянном помешивании.
Пальчики с кремом - фото шаг 4
Когда тесто станет отделяться от краев кастрюли, снимите ее с огня.
Пальчики с кремом - фото шаг 5
Дайте тесту остыть, после чего по одному добавьте яйца, каждый раз перемешивая его тщательно ложкой.
Пальчики с кремом - фото шаг 6
Должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не жидкое тесто. Если тесто будет очень густое, ему будет тяжело подниматься, а если через чур жидкое, то оно расползется при выпечке.
Пальчики с кремом - фото шаг 7
На застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень отсадите готовое тесто при помощи ложки или кондитерского шприца по принципу приготовления эклеров.
Пальчики с кремом - фото шаг 8
Выпекайте "пальчики" при 180 градусах около 20-30 минут до золотистого цвета.
Пальчики с кремом - фото шаг 9
Для крема соедините сметану и сгущенку. Взбейте.
Пальчики с кремом - фото шаг 10
Опускайте поочередно каждый "пальчик" в крем, а затем выкладывайте на блюдо, на котором будете подавать десерт. Очень удобно использовать для этой цели разъемную форму. Хотя можно выложить заготовки и в форме круга, и в форме овала, и в форме квадрата на любом плоском блюде.
Пальчики с кремом - фото шаг 11
Даем получившемуся торту настояться. Я убираю на ночь в холодильник.
Пальчики с кремом - фото шаг 12
Украшаем как подскажет фантазия. У меня растопленный шоколад и орешки. Пальчики с кремом готовы!
Пальчики с кремом - фото шаг 13
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Для придания пикантности, можно наполнить заварные пальчики начинкой: ягодами, фруктами, джемом, кремом и т. п.

Оценить рецепт Пальчики с кремом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 04.07.2019 15:22 «Ответить

Боже мой, какая вкуснятина и красота!!! Умница! :rolleyes:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 04.07.2019 18:28 «Ответить

Наташ, спасибо большое!)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Natali 30.06.2019 18:09 «Ответить

Какой соблазн. Интересный рецепт и фотографии красивые.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Оксана Ч. АВТОР 01.07.2019 00:48 «Ответить

Спасибо!))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?