Сезонные рецепты:
Торт "Дамские пальчики"
Дамские пальчики со сметанным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торт под красивым названием "Дамские пальчики" не только красиво и оригинально выглядит на праздничном столе, он еще очень вкусный. Весь секрет приготовления кроется в его технологии.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить этот торт, вам понадобится испечь заварное печенье, которое называется "дамские пальчики". Именно оно будет основой десерта. Вкусный и ароматный крем не позволит торту быть сухим. Чтобы узнать, как приготовить такой торт, читайте рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Вода 1,5 стакана
- Масло сливочное 180 грамм
- Пищевая соль 1/2 ч. ложки
- Куриное яйцо 5 штук
- Сметана 400 грамм
- Сахарная пудра 150 грамм
- Горький шоколад 50 грамм
- Молоко 3 ст. ложки
- Ванилин По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Дамские пальчики со сметанным кремом"
В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте соль и добавьте 150 грамм сливочного масла. Нагрейте это все на небольшом огне, чтобы масло растаяло.
Просейте муку через сито и добавьте ее в масляную смесь. Быстро замесите тесто, которое должно быть мягким, не прилипающим к рукам.
Оставьте тесто на пять минут, чтобы оно остыло. Затем вбейте в него сырые куриные яйца и тщательно перемешайте ложкой или венчиком до однородности.
Выложите тесто в кулинарный мешок. Застелите противень пергаментом для запекания. Отсадите на него тесто в форме "дамских пальчиков" небольшого размера. Затем запекайте их в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
В отдельной миске взбейте при помощи миксера сметану, сахарную пудру и немного ванили. Масса должна стать однородной консистенции.
В форму для запекания выложите остывшие "дамские пальчики", добавьте к ним крем из сметаны. Тщательно перемешайте крем с печеньем и поставьте в холодильник для застывания.
Тем временем приготовьте глазурь. Для этого растопите остатки сливочного масла, шоколад и молоко. Застывший торт достаньте из формы, полейте его глазурью и подавайте к столу.
Оценить рецепт Дамские пальчики со сметанным кремом
4.5
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов