мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Заварное тесто / Дамские пальчики со сметанным кремом

Дамские пальчики со сметанным кремом



Приготовил:  
16.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Торт под красивым названием "Дамские пальчики" не только красиво и оригинально выглядит на праздничном столе, он еще очень вкусный. Весь секрет приготовления кроется в его технологии.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить этот торт, вам понадобится испечь заварное печенье, которое называется "дамские пальчики". Именно оно будет основой десерта. Вкусный и ароматный крем не позволит торту быть сухим. Чтобы узнать, как приготовить такой торт, читайте рецепт.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная  — 1,5 Стакана
  • Вода — 1,5 Стакана
  • Масло сливочное — 180 Грамм
  • Пищевая соль — 1/2 Чайных ложки
  • Куриное яйцо — 5 Штук
  • Сметана — 400 Грамм
  • Сахарная пудра — 150 Грамм
  • Горький шоколад — 50 Грамм
  • Молоко — 3 Ст. ложки
  • Ванилин — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить "Дамские пальчики со сметанным кремом"

Дамские пальчики со сметанным кремом - фото шаг 1
В небольшую кастрюльку влейте воду, добавьте соль и добавьте 150 грамм сливочного масла. Нагрейте это все на небольшом огне, чтобы масло растаяло.
Дамские пальчики со сметанным кремом - фото шаг 2
Просейте муку через сито и добавьте ее в масляную смесь. Быстро замесите тесто, которое должно быть мягким, не прилипающим к рукам.
Дамские пальчики со сметанным кремом - фото шаг 3
Оставьте тесто на пять минут, чтобы оно остыло. Затем вбейте в него сырые куриные яйца и тщательно перемешайте ложкой или венчиком до однородности.
Дамские пальчики со сметанным кремом - фото шаг 4
Выложите тесто в кулинарный мешок. Застелите противень пергаментом для запекания. Отсадите на него тесто в форме "дамских пальчиков" небольшого размера. Затем запекайте их в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
Дамские пальчики со сметанным кремом - фото шаг 5
В отдельной миске взбейте при помощи миксера сметану, сахарную пудру и немного ванили. Масса должна стать однородной консистенции.
Дамские пальчики со сметанным кремом - фото шаг 6
В форму для запекания выложите остывшие "дамские пальчики", добавьте к ним крем из сметаны. Тщательно перемешайте крем с печеньем и поставьте в холодильник для застывания.
Дамские пальчики со сметанным кремом - фото шаг 7
Тем временем приготовьте глазурь. Для этого растопите остатки сливочного масла, шоколад и молоко. Застывший торт достаньте из формы, полейте его глазурью и подавайте к столу.

Оценить рецепт Дамские пальчики со сметанным кремом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Тысячи сезонных рецептов в одном месте - приготовление баклажан и кабачков по фото шагам.
рецепт семги в кляре

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок сайта Повар.ру
коктейль из клубники рецепт