Сезонные рецепты:
"Пальчики" свиные
Пальчики из свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пальчики из свинины - это маленькие мясные рулетики с начинкой из сала, чеснока, лука и зелени. Пальчики запекаются в духовке, получаются аппетитными, хрустящими и очень вкусными! Попробуйте!
Описание приготовления:
Поделюсь простым способом, как сделать пальчики из свинины. Начинка для этого блюда готовится из свежего сала, смешанного с чесноком, луком и зеленью. Сперва пальчика слегка обжариваются, а затем запекаются в духовке до готовности. На гарнир подойдет картофель пюре или рис. Хорошего дня!Состав / Ингредиенты:
- Свинина 400 грамм (мякоть)
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Перец 1 ч. ложка
- Сало свежее 150 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Чеснок 8 зубчиков
- Масло подсолнечное 150 мл
- Петрушка По вкусу
- Укроп По вкусу
Количество порций
10
Калорийность
498 ккал
Калорийность
13 г
Белки
45 г
Жиры
1 г
Углеводы
Как приготовить "Пальчики из свинины"
Порежьте мякоть свинины тонкими пластинами, тщательно отбейте. Присыпьте мясо перцем.
Удаляем с сала кожицу и нарезаем мелкими кубиками, как можно мельче.
Очень мелко нарезаем чеснок и лук, добавляем к салу.
Измельчаем всю зелень и добавляем к салу, луку и чесноку. Тщательно перемешиваем, начинка готова!
Разложите свинину на досточке, на каждый кусочек кладем по 2 ч.л. начинки.
Сворачиваем мясо рулетиками, крепим с помощью зубочисток.
Получается примерно 10-12 пальчиков.
Разогрейте в сковороде подсолнечное масло и обжарьте пальчики со всех сторон, до легкой золотистости.
Перекладываем пальчики в форму для запекания и поливаем маслом, на котором они ранее жарились. Накрываем их фольгой и запекаем в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пальчики из свинины
4.7
32
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
20.03.2015 17:36 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов