Пахлава крымская
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Необязательно ехать в Крым, чтобы попробовать их местную сладость. Такую вкуснятину можно купить или приготовить самим. Сегодня я расскажу, как приготовить пахлаву крымскую.
Описание приготовления:
Таким лакомством вы обязательно удивите и обрадуете всю свою семью. Тесто на пахлаву получается крутым и после замешивания оно эластичное, не липнет к рукам. Если дома не оказалось орехов, можете посыпать пахлаву кунжутом. Пахлава станет украшением любого стола и прекрасно подойдет к чаепитию. Приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 500 грамм
- Молоко 250 мл
- Сметана 50 грамм
- Растопленное сливочное масло 70 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Растительное масло 0,5 литра
- Сахар 250 грамм (Для сиропа)
- Вода 200 мл (Для сиропа)
- Мед 2 ст. ложки
- Грецкие орехи измельченные 50 грамм
Количество порций
6
Калорийность
283 ккал
Калорийность
7 г
Белки
7 г
Жиры
45 г
Углеводы
Как приготовить "Пахлава крымская"
В миске смешайте муку и разрыхлитель.
В отдельной миске соедините теплое молоко, сметану, масло и соль, медленно добавляйте муку, постоянно перемешивая миксером.
Готовое тесто накройте и оставьте на 20 минут.
Тесто разделите на 4 части и скатайте в шар, оставьте на 5-7 минут. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт, немного подсушите тесто.
Затем скатайте тесто в плоский рулет.
Нарежьте получившийся рулет на полоски и расправьте каждый ромб.
В кастрюле или сотейнике раскалите масло и обжарьте пахлаву до золотистого цвета.
Для сиропа в кастрюле смешайте воду и сахар. Поставьте на средний огонь и варите до растворения сахара, затем кипятите сироп 5 минут. Снимите с огня, добавьте мед и перемешайте. Опустите в горячий сироп пахлаву и обваляйте с 2 сторон, выложите на тарелку и посыпьте орехами.
Оценить рецепт Пахлава крымская
4.8
9
Похожие рецепты:
Пахлава - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ