Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Жульен / Овощной жюльен

Овощной жюльен

Приготовил : Isaenko777

19.08.2020
Время приготовления: 20 мин

Приготовьте вкусный овощной жюльен в духовке. Блюдо полезное и питательное, понравится каждому, даже детям. Берите на заметку!

Описание приготовления:

Овощной жюльен можно с легкостью приготовить из кабачка, помидоров, морковки, лука и болгарского перца. Блюдо получается полезным и подходит для любого меню, даже вегетарианского. Для придания аппетитного вида — присыпьте жюльен сыром. Получится очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Морковь 80 Грамм
Болгарский перец 70 Грамм
Кабачки 200 Грамм
Помидоры 80 Грамм
Сыр 60-70 Грамм (твердый)
Масло растительное 40 Грамм
Лук репчатый 70 Грамм
Специи По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

120 ккал

Калорийность

3 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощной жюльен"

Подготовьте все ингредиенты.

Вымытые кабачки нарежьте средними кубиками. Кабачки используйте молодые, с нежной кожурой и чтобы семена были мягкими.

Сладкий перец почистите от семян и нарежьте небольшими кусочками. Также некрупно нарежьте помидоры.

Почистите лук и морковь. Нарежьте овощи небольшими кубиками.

Разогрейте масло в сковороде. Всыпьте кабачки и жарьте 2-3 минуты на среднем огне.

Всыпьте в сковороду лук с морковкой.

Обжаривайте кабачки с луком и морковкой еще пару минут.

Затем всыпьте помидоры и сладкий перец.

Обжаривайте овощи еще 2 минуты, немного перемешивая. Добавьте специи по вкусу — соль, черный перец и щепотку сахара, чтобы убрать излишнюю кислоту.

Выложите овощи в кокотницы для жульена.

Присыпьте тертым сыром.

Запекайте в духовке 10 минут при температуре 200-220 градусов, пока сыр не расплавится.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощной жюльен

3.0 2

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Овощной жюльен"

Рекомендуем рецепты:
Бабушкина аджика
Куриный рулет с грибами и печенью
Кабачки в фольге в духовке
Салат из свеклы, апельсина и феты
Вареная цветная капуста

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: