Главная / Каталог рецептов / Закуски / Тарталетки / Жульен в тарталетках

Жульен в тарталетках

Отзывы (2)

Приготовил : Вика Василенко

07.01.2016
Время приготовления: 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Хочу рассказать вам, как приготовить жульен в тарталетках из баклажанов. Блюдо очень вкусное и легкое для приготовления и восприятия. Итак, смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Чтобы приготовить жульен в тарталетках, понадобится твердый сыр, начинка и сами тарталетки. Готовится всё довольно просто, блюдо прекрасно смотрится на праздничном столе. Попробуйте вариант, как приготовить жульен в тарталетках: не пожалеете!

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет

Блюдо: Закуски / Тарталетки

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажан 1 Штука
Лук 1 Штука
Сыр твердый 100 Грамм
Сметана 50 Грамм
Мука 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Ароматные травы По вкусу
Растительное масло 2 Ст. ложки
Петрушка По вкусу (для украшения готового блюда)
Тарталетки 1 Штука (упаковка)

Количество порций 4

Калорийность

162 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Жульен в тарталетках"

Приготовьте продукты для жульена. У баклажана снимите кожуру, порежьте его небольшими кубиками. Можно использовать замороженный баклажан (уже порезанный), размораживать такой не нужно.

Очистите луковицу, порежьте её не большими кубиками.

Разогрейте растительное масло на сковороде, обжарьте сначала баклажаны, потом добавьте лук и доведите до полуготовности овощи. Посолите.

Посыпьте пшеничной мукой баклажаны, перемешайте.

Добавьте сметану, протушите до испарения лишней влаги.

В конце тушения добавьте ароматные травы, специи. Ещё раз перемешайте и снимите с огня.

Наполните корзинки баклажанами.

Натрите твердый сыр на мелкой терке. Сорт сыра особого значения не имеет, главное, чтобы он легко плавился в духовке.

Щедро посыпьте сыром тарталетки, я бы даже сказала — уложите сыр горкой. Отправьте тарталетки на 10 минут в горячую духовку (180-190 градусов), чтобы сыр расплавился.