Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Бифштекс / Овощной бифштекс

Овощной бифштекс

Отзывы (5)

Оксана Ч.

12.10.2018
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Это один из вариантов овощных котлет. Такие легкие котлетки безусловно помогут разнообразить любое постное меню. Вкусно, сытно и полезно!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить овощной бифштекс - блюдо быстрое и достаточно простое в приготовлении. В данном рецепте котлеты обжариваются в масле, но для строго постящихся их можно запечь в духовке. В любом случае бифштексы получаются очень нежными и вкусными, непременно попробуйте! Можно подать их в качестве гарнира, а можно и как самостоятельное блюдо со свежими овощами или сметанным соусом. Хороши такие котлетки будут как в теплом, так и в холодном виде.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Картофель

Блюдо: Горячие блюда / Бифштекс

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 5 штук
Кукуруза 0,5 стакана
Лук 2 штуки
Морковь 1 штука
Мука 5 ст. ложек
Соль По вкусу
Растительное масло 5 ст. ложек
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 10

Как приготовить "Овощной бифштекс"

Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите заранее в мундире и дайте остыть. Морковь также отварите целиком и остудите. Лук очистите.

Нарежьте лук кубиками, обжарьте до готовности и переложите в глубокую миску.

Морковь натрите на крупной терке и добавьте к луку.

Добавьте сюда же тертый картофель. Посолите и попречите по вкусу.

Хорошо все перемешайте.

Разделите массу на 10 частей. Из каждой части сформируйте лепешку и по центру положите по 1-2 ч. л. кукурузы, с которой предварительно слейте жидкость. Сформируйте котлетки любой формы и обваляйте их в муке.