Рулет из лаваша с овощами
Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Рагу / Блюда с начинкой / Овощное рагу в лаваше
Овощное рагу в лаваше
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке — дело 5 минут!
Описание приготовления:
Овощи сперва слегка обжариваются на сковороде, чтобы впитать в себя ароматное масло и ускорить время приготовления. Затем запекаются в духовке. Здесь подробный рецепт, как приготовить овощное рагу в лаваше.Состав / Ингредиенты:
- Лаваш 4-5 штук
- Картофель 400 грамм
- Кабачок 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук 1 штука
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Перец красный сладкий 1 штука
- Соус томатный 1 стакан
- Кумин 1 ч. ложка
- Паприка сушеная 1 ч. ложка
- Чеснок сушеный 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 2-3 ст. ложек
- Листья салата 8 штук
- Зелень По вкусу (петрушка, укроп, зеленый лук)
Количество порций
4
Как приготовить "Овощное рагу в лаваше"
Подготовьте необходимые продукты. Овощи помойте, очистите. Картофель нарежьте мелкими кубиками, кабачок и морковь — тонкими ломтиками, лук — полукольцами.
Кумин прогрейте на разогретом масле до появления аромата и потрескивания. Добавьте лук, морковь и обжарьте в течение двух минут.
Капусту нашинкуйте, у перца удалите плодоножку и семена, нарежьте соломкой. Кабачок, капусту и перец обжарьте в течение 2-3 минут. Выложите в форму для запекания.
Духовку включите на 180 °C. В разогретое масло добавьте кумин, сушеный чеснок, паприку. Картофель обжарьте в течение 5 минут до полуготовности, периодически помешивая. Выложите в форму для запекания.
Посолите и поперчите по вкусу, добавьте томатный соус, перемешайте. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-40 минут до готовности картофеля. За это время перемешайте 2 раза.
Немного остудите готовое рагу, добавьте измельченную зелень, перемешайте. Лист лаваша разрежьте на 2 части. В центр положите листья салата, 2-3 ложки рагу. Заверните лаваш в рулет, подворачивая края.
Прогрейте в духовке в течение 5 минут при 180 °C. На пикнике лаваш с начинкой из рагу можно приготовить на решетке-гриль.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Овощное рагу в лаваше
5.0
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Lenaandreeva 
29.12.2018 23:00
Очень вкусно! Потеплеет можно на мангале запекать лаваш и кушать на природе с шашлыком) Спасибо!
Анна Казакова
09.10.2018 12:40
Очень вкусно, сочно и ароматно! Благодарю за рецепт! Мне понравилась идея с заварачиванием рагу в лаваше, кушать очень удобно!
Белла
22.07.2017 18:30
Отличный перекус, мы так и сделали, разогрели на углях, аромат дымка... класс! 
Рагу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов