Главная / Каталог рецептов / Закуски / Блюда с начинкой / Лаваш с овощной начинкой

Лаваш с овощной начинкой

Приготовил : Елена Alex

30.08.2016
Время приготовления: 30 мин

Перекусы в виде рулета из лаваша - это удобно и быстро. В этом рецепте я поделюсь интересным способом, как приготовить лаваш с овощной начинкой. Это полезные и вкусный перекус в дорогу или на работу!

Описание приготовления:

Этот рецепт очень просто изменить в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями, выбрав другие овощи для начинки или другие продукты для маринации и поливки. Я люблю именно такой вариант, вы же ориентируйтесь в первую на очередь на свой собственный вкус. Вариант, как приготовить лаваш с овощной начинкой, поможем вам приготовить вкусное блюдо для полезного перекуса.

Назначение: На обед / На полдник / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Лаваш

Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Тонкий лаваш 1 Штука
Цукини 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Перец болгарский 1 Штука
Мягкий тофу 150 Грамм
Авокадо 1 Штука
Салат "Айсберг" 1 Штука
Соус 2 Ст. ложки (можно использовать любой, который вам нравится; я брала соус для суши)
Сок лимона 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Чеснок 2 Зубчика

Количество порций 4

Как приготовить "Лаваш с овощной начинкой"

Вымойте овощи, нарежьте их полосочками или соломкой. Выложите все в одну миску, добавьте измельченные или пропущенные через чесночницу зубчики чеснока, специи, соль и соус, который послужит своеобразным маринадом. Еще раз перемешайте овощную смесь в маринаде, оставьте её в прохладном месте на некоторое время (хотя бы полчаса).

Для того чтобы овощи стали мягкими и нежными, приготовьте их на гриле или просто обжарьте на сковороде-гриль.

Почистите и нарежьте авокадо, после чего сбрызните его соком лимона и измельчите вместе с тофу до состояния однородного пюре. Удобнее всего сделать это можно при помощи блендера. Нарежьте лаваш на порции, смажьте его полученным кремом.

Сверху на крем выложите листья салата и подготовленную овощную начинку, затем аккуратно сверните лаваш. Перед подачей рулет можно слегка поджарить на сковороде. Но это опционально

Оценить рецепт Лаваш с овощной начинкой