Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Овощная запеканка с баклажанами

Овощная запеканка с баклажанами

Приготовил : Юлия М.

01.09.2020
Время приготовления: 50 мин

Очень вкусную запеканку из баклажанов можно приготовить в летний период времени. Запеканка получается очень вкусная и сытная. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для приготовления этого блюда стоит приобрести баклажаны молодые, чтобы внутри у них не было семечек. Кожуру нужно обязательно очистить. Вместо кефира смело можно использовать сметану или майонез.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 Штуки
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Яйца 1 Штука
Кефир 3 Ст. ложки
Мука 2 Ст. ложки

Количество порций 3

Калорийность

53 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Овощная запеканка с баклажанами"

Овощная запеканка с баклажанами - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Овощная запеканка с баклажанами - фото шаг 2

Вымойте и очистите баклажаны. Нарежьте их кружочками.

Овощная запеканка с баклажанами - фото шаг 3

В миске соедините яйцо, муку и кефир. Добавьте щепотку соли и все хорошо перемешайте. В кляре комков быть не должно.

Овощная запеканка с баклажанами - фото шаг 4

Выложите на дно формы часть нарезанных баклажанов. Посолите и поперчите их.

Овощная запеканка с баклажанами - фото шаг 5

Смажьте их частью подготовленного кляра.

Овощная запеканка с баклажанами - фото шаг 6

Затем повторите процедуру до тех пор, пока все баклажаны и кляр не закончатся. Отправьте запеканку в разогретую до 190 градусов духовку на 35-40 минут.